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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ; v# r" T9 Q7 F. A$ M
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
9 H5 }9 I3 ^! p9 O5 f/ @( A' b2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
0 V6 r! _3 [ R2 [3 g1 U# V, g 做法：
; d; x- [ K4 N& R7 Z) B 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 . x& u3 A* e( n, c! [4 v8 V
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
' Y# D7 Q5 g6 D4 r4 R: ^2 j4 i0 d 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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. Q5 D Q. f M. }/ W& I- t[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。