【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

. ?+ `/ M) L% O9 E
排骨菜干青豆粥



材料：
" K# F* L& G- K, a7 i粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
7 ]! T2 g$ {/ C) s% W# c. b
做法：
# U3 P/ V+ I, t: Y: I/ ]1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
7 ]4 p/ d+ {, F3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
* c9 Y6 _5 x+ P" E. M

8 U7 [6 Q8 G! k* X3 v" H5 h8 S, r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

3 m/ U+ j0 E, K3 ]' K2 X4 ~暖心暖胃羊肉窝蛋粥
& f# v, l# }! v) l, S3 r7 z, |& W

; M, C+ n$ X! g! o. q* g7 s
, A4 V' p3 d, s& M+ L) s人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
1 ^& Z* f/ _1 }. x: b用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
# [' O7 b) m  g6 M1 y+ J材料：
* n4 }" N2 `9 \- {, i羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
( \# O+ ^2 u4 q8 ~" W7 ]6 m

. z/ f. h  @( c8 z  y做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
5 _3 E) d' v, W3 f. E3 J( z: a: F2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
: t  I5 P1 W2 z5 m3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
/ O; B6 D0 J4 S" q
, }( |9 R  _+ Q. i- m4 _% {7 x
PS：
. E) t+ g; r' ]; p; w+ C/ [A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
' U/ w8 ~& ]! O* H* q8 ^% X5 _B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
$ H" X, O) g' M$ `- x
8 ]- _% I8 Y! k6 D4 ^
# i6 x  M  T' K1 p( w; A) ~
3 v9 ?+ ]: B0 b  v+ Q+ z5 E8 _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

0 i- s. T, n* g1 r6 `9 g2 J
/ n6 ]+ T& U/ S# o! d7 s% l海胆粥的做法

( F; E( \1 u: O/ x原料：
/ q7 |( z4 l' n; V海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

8 }/ g% I4 W* G. q7 Z. y( z
" h: L0 k0 A  S: z/ K
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
- O0 g: @" v& f) j, L  Z


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
% u( Z/ S7 a9 o1 R3 _8 j8 p9 o- @4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
5 y1 T4 a; t6 E( @: r

; H, }/ K& _5 D1 C: v! P

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
1 U" Z1 L& `8 c+ m$ n
# R  U( S0 _  t6 ~5 q4 U+ X9 Z; L/ m

4 L. I, T3 d: h$ I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
" e4 h- A4 `9 w$ G: `6 M

& \- p0 a3 A( S

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
$ R3 O/ o3 N; v朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
) u2 z3 @) Z' m+ i8 f5 U" t糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

0 B" s, P9 W1 g% o6 X& e
7 W  d6 [, i! q: Q, B1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
4 z5 ]4 F% N! `* {6 M4 v0 y/ ]" J
5 K3 N8 e# M+ C8 g2 N4 b  }; ~
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
  i. u/ J5 g$ a/ E: o6 ?8 f4 s

6 b4 [! A9 X; k3、大火再次煮到沸，就可以了；

" N6 B" t# l- M) p, Z1 D

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
# c' _" ~, d) `; Q- A

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

/ v! z8 |/ H1 p1 F0 ^胡萝卜蛤蜊粥

1 i, I6 T) I4 c) \
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
5 R1 a0 `# w+ w/ o/ W0 y

做法：
  g- W& t7 n' {9 Q( o1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

' E* P" H6 e1 T
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
+ `! d7 {- @" x9 x# {6 F
& \. ?" }& }( G
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
, d! c2 f/ d  v1 b; Q% g
# P, U. N$ o; U' ?9 {

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

) Q- o2 \; M( |- }简单的美白生菜粥

8 [6 @- M, A9 c9 _" E0 k$ s
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

, Z: c1 F) g& y- F; h. N4 L( B& \生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
) z0 x+ b/ G3 y- [) Z4 U材料：
8 W. X& o( B$ [8 Q大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
7 h" r6 R6 e- v
* k; V- w$ \0 R; e: J& a3 ~$ t
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
0 O- @- b/ ^, D$ `8 }4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
. h5 ]( y1 R% c2 s3 p+ @7 t
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

; F- o; `# z' r& m4 S6 C$ E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

& G' V7 T) Y! l0 T骨肉相连青豆粥
" D! [6 a- X" }' R) z$ b4 e清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
* E) r3 A. V( l8 V! D/ ?# x
; v" S  L$ g! ~# {% H# e
( `% \4 Y+ R$ F8 M& b0 g9 R
) d) O) ]2 `/ j做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



. }  m; ]( b( Z/ D4 M; l$ n2 加入青豆，旺火煮10分钟；
; B0 g# j7 u( K
( u7 R8 L5 L5 W' \% v
/ i9 ~7 Z6 B5 e- r* e3 }2 F- P, Z
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
: M7 E- ?2 i0 [* B$ O/ Y+ h0 d
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
2 o) J4 V2 ]% z- ?( l7 C
, j3 t' Q. b  [! `; l6 a2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
- V$ H  w! U5 _
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

. L6 w" H  L9 F, Z4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

. z6 W, o8 E" M7 ]: h6 k* M5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
6 _* a7 q+ ~$ v- q8 [

* g0 n, ?9 [2 r+ A原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html