【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

$ [; \8 N0 P( d: a5 f/ y
) V* e9 g% v0 W# s! f

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

# B3 m& c( E! q  E7 J( f% K0 T

( N9 w2 P& V2 |  n. n" e排骨菜干青豆粥

: \* e& P8 r. t3 R! w! a
+ }0 S! y; N# g8 b
材料：
9 B# T$ x; }. p) N7 s7 D' B6 F9 Q粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

+ c* U- c& g" D做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2 q' n" r$ c- ]  b- W  [2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

, [6 h3 C$ `# u
6 M1 ]( L% Z5 v5 ~" T4 e9 W* {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
) v4 C5 L+ [: m2 T$ i
2 \. j2 C: {# F- Q, a0 R- o
5 k8 M; r8 h0 A
7 \2 z6 F+ x! a0 a. C, L人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
# n' y8 v/ F* P) t% o# u用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
' G8 c0 e$ E; Z材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
0 m& }- @" ~8 c

5 o+ E6 B. K4 J5 c) @做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2 _, N, p% [( ~2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
4 }" ?: c$ @. P- _* ]% w3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
' N% E. f! Z/ T5 q% r0 S4 a8 Y

PS：
6 t' t! Z4 H" N/ wA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
& A/ b5 i9 p, G5 @6 f9 H. A" h8 NB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


: p3 [! |! M) s0 J  [
; t( p* [  J6 O" m/ Y6 R$ P+ }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

+ {) D! Z7 B2 q" B


7 c4 T7 f9 {# y1 q9 q) k8 g海胆粥的做法
9 `# n9 `. S9 h# O! Y2 ^
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

6 t. o5 _9 A! x7 R/ H8 |) M, ]
+ U) O" v" o& L( p6 A5 {做法：
& n; r0 B8 \# g& ?# H/ ~* y1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

! w2 k) C7 G2 P: H$ Y

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
* }8 Y+ V5 m9 p2 n  p$ H  }' b2 R


% p) o6 l" C% h: A: f7 b; R; q3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

6 t1 m) x, I& M# z: I7 P, F


/ R. Z0 T) Q! b走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


# v& T2 N# f+ H0 D& [
9 |+ ?, n4 ]7 v1 Z/ z$ K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
% [& ?7 t8 T  w2 x! P6 x
7 P1 H9 ?3 p# a; q
% M6 B9 U$ ?5 C0 P! O3 e$ P

腊咖啡

, d( B8 l. ^, {* e1 T
6 h: k  f- d4 O3 d1 i4 B香芹糯米粥的做法
0 c; }1 i/ R- P- {朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
+ }. h+ x/ |7 L+ N* E% K& N糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
5 P+ G, h9 Q1 w$ M7 r, v! t香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

3 p7 c) J% P$ g
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

, |# h. W# ?% T- X0 F; a
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
0 s9 q# O/ j* j6 w, O

" ^! V+ T2 i* H2 Q( L( I* d8 }3、大火再次煮到沸，就可以了；

, b# n6 c0 b  V

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


" `+ i% s5 j8 Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

% T) ]1 y  Q* ~+ P8 d6 p; v( Z6 Q
胡萝卜蛤蜊粥
4 I' s0 H  a$ ~" a8 s
, [1 o5 E0 G% r! x
( ^: y) S, A/ T2 p1 ?% i$ ?蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
( s' u9 H* B6 \( `粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


3 `: y. _4 G7 Q" X做法：
  P( d( j% C4 i4 R. ^) l+ F% s$ g. j1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
. C3 \- g' X/ n- P9 R
* }9 R) T$ T% s' z7 z- F! ~' j. P. d
! U& P+ e. v. J' J2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

% H2 z9 l7 c* u' y" G
- V; b; [, A9 H3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

3 T1 q9 w5 X8 U- V简单的美白生菜粥

9 v# j$ Y6 M4 O: B+ T. w3 L
( G3 o+ U* c6 E( m' G! f% j在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
& w* R' l5 T* C' o( q
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
: }+ A" p- W0 A6 ^; H
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
* r$ n& T4 K1 X/ L
5 g; t# h- h, {3 M4 X/ m( ]
做法：
/ }! x. b9 V5 X) r2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
: X: p, Q' J& H# I) t2 }3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

0 Q: T$ H: f( P你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
" N, N# E7 E: V& l( W$ ^' f
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

& F, y4 T: R- Z9 {' U/ [骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
6 n3 z% T" e6 @/ z1 e8 ]! {粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


- U! V9 N* |, E/ x) [
! r0 }: V# r# Y: n8 i5 {做法：
0 h& P& j( b3 [; q" ^- T) U* Z1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
  D6 W5 b, m3 d  _  O# K, z
/ n$ N$ t: {) Z( A

. @3 N# q7 [) _) O% f2 加入青豆，旺火煮10分钟；


- C& M0 N- _4 r- D: c
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

* V& ^4 I8 b0 Z& q7 E  \5 p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
( J: p. K0 _) D$ g- W; M1 U! i& h/ }
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
! T8 c: ?6 F+ Q2 T8 J# J
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

' @; r! t% h' Z4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
# K7 L3 V/ e, [* k6 G
- E7 x6 |4 s1 `, S
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html