【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

( u2 M; S( u; N8 \  z% h
0 P4 o) \5 U4 P9 E  b5 p" D

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

& ]6 Q* o/ U/ `; D- w9 B6 \排骨菜干青豆粥
! L1 ]' ^. ^: y! K; ~


材料：
) w+ e2 ^; G8 Z2 N粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

4 T" g5 l% u  L5 B+ @做法：
: @7 S8 b  _+ r0 ]# z1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
! o4 C! z* v1 @, G2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
4 K8 P8 q6 Y2 P+ Q# x

+ b# M! P9 j) L9 j* I
6 [2 @# r3 }) x1 y- J1 z, ^: V, I# f人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
" s% S+ |% ?8 J" `! a用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
4 U* _. Q: ]4 p# ?+ T0 G/ R  l9 A材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

2 u" c8 S" H2 H/ [, c0 @
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
' a  s& D0 C( y6 b
) l. b$ F  m0 J0 N% b4 \$ L
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
  B5 o( L! B& V0 r- K
# `( O: R1 a7 @3 t! V9 m

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

( ]) N% c4 w0 d
# f# B8 P0 D6 G海胆粥的做法

& c/ U$ j# q! g; n原料：
, [; v" H" E7 u9 h7 f海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
2 f6 M( j- l1 y7 t

做法：
3 q; n; \& V- t$ R- C. a& ~1 P1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

6 G) k) g4 Z9 n/ j5 l- c
. l; f5 u! @6 d! g
# q1 @1 y% B7 T% O2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。




, t3 p- X  D8 `2 E3 Y走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
& d- \6 t  H& \% v

7 q! m6 p- y2 C6 v

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
) p' |) v2 [- V( f/ p- C9 j朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
2 S8 h7 M; S! }! @' f糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
' y# M* Y% e" V& y2 _' D0 n; D

1、材料：
; i7 U5 u! Z" f) o( M& |8 H糯米200g、香芹一把、清水1L。

; G- T/ v# h$ I
, a% p2 t: P& Q& H9 n2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
  {: A4 A, |+ L+ a
) ?. v" a! A! ?8 b
3、大火再次煮到沸，就可以了；



4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
# k3 K5 B, T% f" D
0 Z' P  g7 `, C/ @: @
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# t5 f( X' R0 P. S* r' l胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
% c4 ~$ u* U% Q# Y" `, V2 k# g2 k原料：
6 T- F1 p6 U7 [7 b- e" ]8 l# g粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
: s, S3 k0 S+ _# c1 e& ^2 ]: f
: ^) l, O0 `. p) V+ J$ O: G
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

: B/ i8 A$ n7 y/ i3 B8 h

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


) A2 J7 X1 U* x2 S1 L在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
' ^+ S; n' `( D
$ l9 h  B' y+ X- I6 W$ K用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
& P5 t5 _9 y4 p/ T1 K材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
* p- N( d, u7 V8 M  I

; d) q4 P. J& I1 F. @做法：
. k! H7 L; l: S) m) w2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
/ Y) y9 p! _( T; Q
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
; V6 b; i9 O, [7 d. U6 ^清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
. X% L$ I9 Y: I) `% ]
: l3 P+ P2 t$ Z' H) ^* ]! n

做法：
' D+ _9 Y% \& e+ ~0 v1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

. G( Q# T: H' Z5 H5 ]% v

1 y! J; h- {7 H2 加入青豆，旺火煮10分钟；
( j2 I# S) y# ]* J
% Z% ?5 \4 t- j7 V, Z; {! v- C  R

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

$ [$ |$ C& Z& H+ D3 |) P3 N" J/ U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
# F7 r5 a; I- G/ O* x. p5 l
! c) Y; z. `5 u+ {3 ^2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

1 l+ \: H# W4 ^! r, F' M) s' w% x5 o9 _4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html