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2 b5 M7 M/ p' s6 ][size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
) ~! {$ X* |5 g: |(烹飪書上是用草菇~)9 l* C8 a+ N+ E# C3 I: ^6 S% a4 E& m
@* T1 \! v; o$ u9 Q(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]) H& F0 H2 Z. \
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) f4 k2 a* {& N/ \# i0 p& T# V[size=3]再來又到了調味料了:1 ^" G- n* i# c/ ]+ I
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙$ S" Q2 e9 @8 W2 d3 U- T- F5 _
4 z- c0 N1 q8 v; V. r (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]! m, [1 `7 B+ s" b
4 [" a" B [5 S( ohttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
1 U8 u9 y% ~% T$ ], r y/ S ~: ]4 n! O* r9 _( ^- E# a/ L
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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: {6 s, L7 A3 o& W. t) i+ t
- R4 m3 F$ V. J. A[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size] P; ^- d N% u7 u% I; q9 x+ h
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~0 k$ U/ k& q7 m5 l0 M E
) D5 O/ E2 L2 ~ E雞婆時間...............6 P( i1 s8 {( G. S& B
$ j, X: W) Q' J5 ? 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳., V, H3 J# n- {1 \0 R
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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* S. M: d% v7 p b7 p- j 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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