【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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6 O1 N7 N! ]: a% y$ G
[size=3]準備食材有:

9 Q$ ?$ r8 p. E4 r9 U                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)

; k" }. ~  S; V" k+ W                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)

(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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, l) f  G: P4 ?
[size=3]再來又到了調味料了:

4 ?, J9 W' w% @3 c6 Q                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙

                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
8 w! _8 }( x9 K* T. ?
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1 Y! n5 f/ O5 D, E# D3 D
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
4 C4 S" \0 ^  ?, E+ M) d
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
7 N; v: r5 F& L3 s' G( ^2 ]
: K- V4 l2 I% x( B0 ^                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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6 q9 g# L" r! K2 W0 j6 W
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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0 I" f& v! M- f) `- y( D
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............

4 @9 W6 D4 k1 w5 W  Z3 J8 [1 P                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
! [1 l; s2 N$ O2 V& z9 w3 ]
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
0 Y7 p8 @) E6 H# k" v
! [( ~" s* ~3 P" v  h                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).

( S' f$ F/ E7 B6 W) q4 h# f　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~