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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ; X- N$ A& U; `- Y0 n5 ?
8 N& Q5 _" Y. B) F6 k
    最佳蔬菜/ v: Z; H: E' r' E: s& O6 \8 C9 |5 Z
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
2 w" i- d8 h# l5 ]) X# g4 |5 y$ J/ u5 r) x3 `
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
, H/ A, T# K1 q1 s' P' q, i% a5 l7 c0 `2 g* L/ g: L3 i8 `. L# ?8 M/ r
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
( K+ T! l1 ~2 b) P( @' G% L
0 c% f( P3 G7 \4 F" ~6 W! D+ f$ s    最佳美容食物
! G! L, L6 @/ t# Y1 s8 o( g- f: U
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:$ s, \0 b5 S( Y# b. G

$ E1 G2 E! d  F8 V0 o& @) u  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
  N+ U! P& w! L6 {( n5 e9 Q1 F0 J+ u) W7 h1 c) o1 p
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
2 L: _3 Y3 ^+ j8 }2 E
3 U4 _6 X! Y1 k5 g# D$ y) A  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;* q9 d) V9 w2 z1 `$ `. L4 H  O
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
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  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
' T! k. V5 D; d! \
  ^5 |/ D5 |; G3 S8 Q  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成6 H# _9 L) \, T, K+ y

4 S# a/ J" i  d, t4 ?, ?    最佳护脑食物:
  M. L$ o. h$ c% K7 T+ y- L  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。  z2 ]  Q  y% T4 t5 D1 D. C
哪些属于“还原食物”呢?( H, u. x* x1 d% k; L# q/ G& [
5 j* ^; N/ d, X1 o  M- @/ I$ o
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
" X6 I) t4 ^$ `3 H4 q5 r0 @0 ?, k  d/ Q% U5 `3 Q5 c5 Q+ k/ I
    最佳护心食品:
6 J9 r. T8 i3 i! m( m: O' p5 m  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
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  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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    最佳纠酸食物:
7 a. p+ Q; G# s9 P8 r  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。) E7 T& f% w+ f, G+ a( Q9 B

9 E0 D* ^9 w- m) `9 h1 V, E  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。( j. y  M+ W8 i  o. ?. F

8 V7 J! N( q# M  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。0 k  k  b, o2 w4 W% }
3 @* z7 ]2 S$ `8 w; [* g
    最佳食品榜(名单)
8 Q/ b, N# ~: }) R  世界卫生组织公布的最佳食品榜
: j  }% }6 O1 a9 ~6 x0 M$ x# y; i2 f: g  J, I. n3 j8 W6 i
  最佳水果( F% t1 w" ?3 N3 ]$ S9 X

- C& p( V* n. k8 @  a  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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  最佳蔬菜
# F( r1 p5 i* v3 s7 h9 R$ h6 `6 F
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。( e2 \$ {# Z. ]. |' N

% H  D2 t9 V* s% @7 r/ W  ^3 Q  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
2 N$ k8 s" S8 e4 w4 p* C2 [' H0 i% h! H" l
  最佳护脑食物:
7 `) v% S) f) y$ e- B' n7 z0 k  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。' ]* L$ e+ }  U  i# S# z# d
     最佳食油:. c- ~! L* n3 V8 x# n
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。2 ^6 V, H: H) d- b/ \
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$ m0 @1 z! z2 @: r5 s
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 5 ^8 E! q7 }) w

2 A! l/ Y' _- Y) ?4 F收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
3 j6 O& W6 {7 `; c% N- H不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 S: l6 G" Z! |+ i野生荠菜倒还是很多的  
# _! _6 F0 T) B谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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