【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
& W& w1 U) D( s5 \. e0 l
6 f9 [( T) L* b$ N$ o) D这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
6 x' h7 q! t6 w, R! Z# i% F
$ c( |: o& B% J7 \( c

) \* N7 E& Z3 ~8 \, d9 O9 a
兵临城下
6 V8 [: G1 m" u+ R# t- \
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

0 |/ f2 c0 n$ ~8 e' N; P$ X5 E. O
+ b% G2 Q% J+ R+ `) M' D
5 y7 e5 z" m, j$ l+ I

0 \- U! S4 I; I8 J: Z) z9 M+ t
  j/ q' p7 c3 L! E& n) h

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
+ B% D( o3 ^9 V) G



8 K5 U! _. k* g/ G
, T- G; I3 t; n( {" @

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
% p& m5 o' F" Q下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
7 z  y& R# N+ a1 A7 e4 H
6 c3 F' Q' g& }其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
/ P3 b( p) Y$ u. B, \今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

5 V! {9 o. j+ s+ P( A       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
4 \9 p7 G, j, A# {- w        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
8 V9 H% [% X$ `3 Y7 S
5 H. f" J: L0 j9 x- t: S6 r

      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
. r. A3 T$ x8 e; z! [. w4 [偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

0 F9 }1 t4 {* }) ]4 `
再来几张......

' K: B3 U- D0 f9 k9 A
/ p* ]  K! C6 l* I  \



$ y6 j) X9 _/ c3 e& f2 P" C) O* W




% b1 o$ T, ^- `( o. [1 V

* A5 B0 W% Q* k. w
5 i( c5 D/ B% c9 W* T4 E# e



1 x7 [" n" ~/ q; R* v2 r
! o# Q7 R  R: Y: X

3 q9 k2 X$ D; _* B1 B
3 T, w0 M, C' m9 R: ?