夏天适合吃的菜- ^' |5 h; O$ ~5 ^
苦瓜煎蛋8 ^! @3 f$ U/ l$ F; s: } b( `/ T9 s
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; n9 B% {! v' {1 s2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
, A0 U* {& O, s. m/ J* y" v) l9 [3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
+ }6 P* E6 Y) | } + y% ?$ u4 W; m+ H
" j9 h4 R5 A2 w凉拌粉丝6 V- U7 y ?9 q( l: n
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
: j8 {# S/ ]: K7 ]* Q) J1 D* v7 u6 Z2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 O ?# X8 `; G& z4 u! F y! _
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
! X) H) [3 [( Q. h本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
4 [! s( c- m3 O' {8 _  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
' ]0 F& O' ]2 V
